Sodas bikarbonāts
Sodas bikarbonāts jeb cepamā soda ir sārms, ko izmanto sodas maizes un aromātisku kūku, piemēram, piparkūku, augļu kūkas, šokolādes kūkas un burkānu kūkas, paaugstināšanai. Lai to aktivizētu, nepieciešama skābe (kā arī mitrums), tāpēc to bieži apvieno ar zobakmens, jogurta, paniņu vai piena krējumu.
Sodas bikarbonāts izdala oglekļa dioksīdu, kas izplešas maisījumā. Kad maisījums ir pagatavots, oglekļa dioksīdu aizstāj ar gaisu, atstājot vieglu kūku vai maizi.
Tāpat kā ar visiem paaugstināšanas līdzekļiem, izmantojiet receptē norādīto daudzumu. Pievienojot papildu sodas bikarbonātu, iegūst kūku ar augstāku vai sabrukušu, spēcīgu nepatīkamu garšu un zaļganu nokrāsu.
Populāri tagi: sodas bikarbonāts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pirkt, par zemu cenu, izgatavoti Ķīnā
